Các bạn đang muốn biết cách làm ra một ổ bành mì kiều mạch đơn giản tại nhà phải không trong bài viết này noctistuanchannel sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhé !
Bột kiều mạch là? gì có nguồn gốc xuất xứ như thế nào ?
Kiều mạch là một loại ngũ cốc cổ đại thậm chí không liên quan đến lúa mì. Đây là một trong những loại cây trồng sớm nhất được trồng ở Bắc Mỹ và bánh kiều mạch là một mặt hàng chủ lực cho đến giữa thế kỷ 20 khi ngô và lúa mì chiếm lĩnh đất nông nghiệp và chế độ ăn uống của chúng ta. Ngày nay kiều mạch phổ biến hơn ở châu Âu (bánh kếp nhẹ ở Pháp và Bỉ, ngũ cốc kasha ở Nga và Ba Lan) và ở châu Á (mì) hơn là ở Bắc Mỹ, nơi nó được xếp hạng khá nhiều trong các cửa hàng thực phẩm đặc sản.
Cách làm bánh quy với bột kiều mạch
THÀNH PHẦN CHẾ BIẾN BAO GỒM
- 1/2 chén mùi tây tươi đóng gói (tùy chọn)
- 1 chén bột kiều mạch
- 2 chén bột mì trắng hoặc hỗn hợp bột mì không chứa gluten
- 1 muỗng canh bột nở
- 1 muỗng cà phê muối nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 12 muỗng canh 1 1/2 thanh bơ lạnh, cắt miếng
- 2 muỗng canh mật ong
- 11/4 cốc sữa bơ lạnh lắc
HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN
Làm nóng lò ở nhiệu độ 425F
Nếu bạn đang sử dụng mùi tây, hãy cho nó vào bát của một bộ xử lý và xung cho đến khi cắt đều,cho các nguyên liệu khô vào thố của máy chế biến, trộn đều,thả miếng bơ vào và đập khoảng 10 lần để bơ quyện vào nhau.
Trộn mật ong và bơ sữa với nhau và trong khi bộ xử lý đang chạy, đổ chất lỏng vào và chạy cho đến khi bột tạo thành.
Đổ bột ra bề mặt có bột mì và vỗ nhẹ vào đĩa mỡ, khoảng 9 ", đừng lo lắng vì bột dính, tất cả những gì bạn đang làm là vỗ nó thành hình và đặt bánh quy lên khay nướng, vì vậy bạn không không cần thêm quá nhiều bột mì.
Cắt 6 chiếc bánh quy bằng dao cắt bánh quy 2 1/2 đến 2 3/4 inch. Reform bột nhẹ nhàng và cắt thêm 2 cái bánh quy nếu bạn muốn, mặc dù tôi luôn thấy bánh quy làm bằng bột cải cách không gần như tốt hoặc đẹp.
Nướng trên giấy da hoặc tấm lót silpat trong khoảng 5 đến 6 phút cho đến khi bánh bắt đầu nổi lên, sau đó giảm nhiệt xuống 400 và nướng thêm 8 đến 10 phút cho đến khi bánh nở hoàn toàn và chín vàng nhẹ. Đừng nướng quá!
Có thể bạn thích : Mì kiều mạch giảm đường huyết giảm cân giá ưu đãi mua ở đâu
